Anis

Anis ist eine seit über 1500 Jahren bekannte Duft-, Gewürz- und Heilpflanze. Auch als Aphrodisiakum fand es in der Antike Verwendung.

Anis hat ein starkes süßliches und lakritzähnliches Aroma.

Die getrockneten Samenkörner enthalten ätherische Öle. Sie werden als Gewürz für Gebäck (Plätzchen, Kuchen, Lebkuchen) Liköre und Spirituosen (Ouzo, Absinth u.ä.) verwendet.

Anis wirkt schleim- und krampflösend und wird darum auch als Heilmittel gegen Husten, Asthma, Bronchitis und Magen-Darmbeschwerden eingesetzt. Zudem ist es appetitanregend und hilft bei Schlaflosigkeit.

 

Eintrag: irma, 29.11.2011 10:59:26


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