- 500 g Kürbis (geschält und entkernt gewogen) 500 g Orangenfruchtfleisch abgeriebene Schale einer Orange 1 kg Kölner Gelierzucker 1:1
Zubereitung:
Die Orangen und das Kürbisfleisch gut zerkleinern. Die abgeriebene Schale einer Orange zugeben. Mit Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Notizen:
(Quelle: Kölner Zucker)