Pizzasuppe

Zutaten f&uunl;r 4 Personen:

• 500 g Hackfleisch halb und halb
• 2 rote Paprikaschoten
  Paprika
• 2 grüne Paprikaschoten
  Paprika
• 2 gelbe Paprikaschoten
  Paprika
• 1 Zwiebel
  Zwiebeln
• 2 Dosen Champignons
  Pilze
• 2 Dosen passierte Tomaten
  Tomate
• 250 g Sahne-Schmelzkäse
• 1/8 l Rotwein, trocken
• 1/8 l Gemüsebrühe
• Pizzagewürz
• Salz&Pfeffer

Zubereitung:
Gehacktes anbraten, Paprika und Zwiebel klein schneiden und kurz mit andünsten. Pilze mit Flüssigkeit und die Tomaten dazu geben. Das Ganze leicht köcheln, bis die Paprika gar sind. Schmelzkäse in der Suppe auflösen, mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen:
Dazu kann man Baguette reichen! Guten Appetit :-)

(Quelle: www.myheimat.de)