- 1 große Gurke
- 1/2 Liter Wasser
- 1/2 Liter Buttermilch
- etwas Zitronensaft
- Minzeblätter
- ggf Eiswürfel
Zubereitung:
1 große Gurke feinwürfelig geschnitten mit ½ Liter Wasser und ½ Liter Buttermilch und einem Spritzer Zitronen pürieren. Dann die feingehackten Minzeblätter untermischen und leicht kühl servieren.