- 1-2 Pfd Kartoffeln
- 1 Salatgurke, 500g
- 1 Zwiebel
- Petersilie, Dill, Schnittlauch
- Marinade:
- 1 Becher Joghurt
- 4 EL Mayonaise
- 2-3 EL. Weinessig
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
Kartoffeln kochen und pellen, in Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln, Salatgurke in Scheiben schneiden und mit der würzig abgeschmeckten Marinade (s.o. einfach vermischen) vermischen, im Kühlschrank mindestens 1/2 Std. ziehen lassen.